介紹:

●通過O.C.I.A及U.S.D.A.(美國農業部)認證

●Y.S. Organic Bee Farm 美國著名蜂蜜品牌

●100%天然純淨 - 未經加熱、未過濾、未加工

●Product of US

蕎麥蜜 -顏色為深琥珀色，蜜香重濁濃郁。現今研究發現，蕎麥蜜具有獨特食療效果，逐漸受到人們的青睞，鐵含量高於一般蜜源。營養和藥用效果好，因其含有的芸香苷，對軟化血管、逆壓方面非常有益，特別適合中老年食用。

蕎麥從播種到收穫60天歸倉，足顯其超快生長的特性與超強的聚積生物物質的能力。種過蕎麥的土地，一般下茬則“寸草不長”，足見蕎麥對土壤的營養物質的驚人“掠奪”力；蕎麥籽黑、面白、饃黑……古為災民救荒糧。

蕎麥植物，充滿神奇！蕎麥蜜乃是蕎麥的精華，它集中濃聚了蕎麥全部的營養元素和藥物元素。蜜色深，香味濃，結晶粒粗，營養豐富，礦物質含量特別高，尤適合發育期兒童、育齡婦女、肥胖、及中老年人群食用。

蕎麥蜜含有豐富的維生素E、C、B12、硒、鐵、鎂、鉻、煙酸、蘆丁素、類黃酮和可溶性膳食纖維素、軟化血管、保護視力，增強解毒能力，中醫認為：蕎麥蜜性味甘、平、 寒，有健脾益氣，開胃寬腸、消食化滯的功效。

注意：不要給一歲以下嬰幼兒餵食蜂蜜。

嚴浩先生的撰文
天上掉下蕎麥蜜 (蘋果日報 - 2013年2月25日)

去年底的時候我發現了一種蜜糖叫「蕎麥花蜜」（Buckwheat Honey），這種蜜糖的風味非常特殊，好比是水果中的榴槤，我把它混在布緯食療中，發現食療的味道立即提升。奇怪的是幾乎在同時，美國的名醫奧茲醫生「Dr. Oz」在他的電視節目中公開了幾種提升免疫力的最佳食物，「蕎麥花蜜」竟然榜上有名，他說「每天服用1-2茶匙（teaspoon）蕎麥花蜜，直接食用或者加入溫水都行，便可令你安然無恙地度過流感季節。」正好適合目前這個流感時節。蕎麥花蜜甚至被推薦作為止咳水的替代物，因為它更有療效也更安全，尤其對於6歲以下的小童（不足1歲 的小童不可以服用任何蜂蜜），臨睡前服用蕎麥蜜的效果比任何止咳水都好。蕎麥花蜜必須是生的、沒有加工過的才有治療作用，我請「香港心腦保健會」幫忙找， 結果從美國找來了，蕎麥花蜜在香港市場上本來就沒有，加上是生的，這次「香港心腦保健會」是大功一件。蕎麥花蜜的抗氧化作用是所有蜂蜜之首，含豐富礦物質 和至少18種氨基酸，能夠補血、軟化血管。根據美國2004年《食療雜誌》報道，每天服用蕎麥花蜜75g，溶入250ml的溫水中，連續15天，甚至可以幫助糖尿病人降血糖。由於含有天然的消炎殺菌成分，可以用以治療傷口、治糖尿病的爛腳；還可以用於壓驚。

目前蕎麥花蜜在美國的銷量瘋漲，這次可和我的專欄沒有關係。

儲藏方法:

在室溫下保存。