小麥草在古代中國已經廣泛的應用以治病“本草綱目”裡有詳細的記載它神奇的療效。可見古人已發現小麥草汁有消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃的卓越功效。

小麥草治療效果：改變酸性體質的最佳利器

現代人營養過於豐富，根據統計70%以上的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好、或是肉吃愈多，將來得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。攝取過多肉類是許多人的通病，血液很容易因此變成酸性，雖然人體有相當好的緩衝系統，但還是需要透過一些蔬果的鹼性，讓血液更為淨化。

小麥草酵素

酵素是小麥草的活性成分中最重要的一個。酵素在身體擔任著催化劑的角色，可以說沒有酵素就沒有生命。隨著年齡的增長，人體合成酵素的能力以及酵素的活性功能都會降低。補充酵素可以增加體內原有的酵素含量並能增加細胞的活力。

小麥草的葉綠素

小麥草含有豐富的葉綠素，葉綠素與血紅素的結構非常相似，可幫助整體營養成分的吸收力，另外小麥草含有礦物質鐵，鐵是組成血紅素的成分，參與紅血球的形成，構成血紅素的重要成份，可以調節血紅素缺乏的狀況。

小麥草中的葉綠素大約佔70%，病理學家Dr. Benjamine G 與Dr. Redpath 及Dr. Davies 合作在《外科學雜誌》上發表一篇証明葉綠素有袪毒、抗菌和治療創傷的療效。研究科學家畢亞畢謝博士，稱葉綠素為「濃縮陽光」。他說「葉綠素能增加心臟的功能影響想管系統、小腸、子宮及肺部。」

俗語說：「人體的老化從血管開始，而血管的老化則是從血液開始」，意即血液如能保持潔淨，血管就能夠暢通，身體就不易老化。許多慢性病都跟血液的老化有關，僅次於癌症死亡率的心血管疾病，就是血液老化而造成血管老化的最好例子。當血液中壞的膽固醇太多且氧化，就會破壞血管壁，造成動脈硬化，因此要防治心血管疾病，就是要建立強大的抗氧化防護系統。新鮮小麥草汁的生機飲食保健效果：各種癌症、糖尿病、過敏症、便秘、高低血壓、風濕、關節炎、氣喘、各種皮膚病:濕疹、乾癬等、防止頭髮變白、心臟病、各種潰瘍、內外痔、刀傷、燙傷、昆虫咬傷、婦女疾病、淨化血液、頭皮癢、面皰(青春痘)、發燒、抗衰老、消除疲勞……等。

小麥草的超級營養：

營養素的攝取不但要在乎質量，更要在乎營養素的素質。小麥草含有各種人體所必需的營養素，而且被身體吸收，這包括了維生素A、C、E及B群，十七種氨基酸，各種礦物質如鐵、鈉、鉀、錳、鎂、磷、鋅、鈣、鈷、硫。實在是日常保健最佳聖品。小麥草汁更是活化人體細胞最有效的藥，小麥草汁含豐富營養，所有的植物和蔬菜都含有葉綠素，但是小麥草所含的葉綠素更為特別，因它可以融入人類血液40%之多，因此小麥草的葉綠素被稱為人類的綠色血液。